Libello 2021
Blend di il Sangiovese e il Ciliegiolo con una piccola aggiunta di Foglia Tonda.
Vendemmiate separatamente a mano, le uve sono vinificate in vasche di cemento naturale con fermentazioni spontanee. Le macerazioni corte ed estrazioni gentili donano a questo vino una spiccata bevibilità ed eleganza. Una volta assemblato, il blend affina in acciaio fino all'imbottigliamento.
Giovane, rotondo, vinoso, si abbina ai tipici antipasti toscani, ai taglieri di salumi e crostini, ai primi piatti conditi con sughi rossi saporiti ed alle grigliate di carne.
Dettagli
Uvaggio | Sangiovese, Ciliegiolo, Foglia Tonda |
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Denominazione | IGT Toscana Rossa |
Affinamento | Cemento e Acciaio inox |
Senza lieviti e solfiti aggiunti, non filtrato, vinificato con metodo naturale. Uve provenienti da agricoltura biodinamica, certificato DEMETER.
Quantità: 75 cl