Tatterine

Specialità artigianale di grano tenero "Verna"

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a 2.70 €

 

Questo particolare formato esclusivo, steso su canna, rifilato e confezionato manualmente, trafilato al bronzo ed essiccato molto lentamente, rende questa specialità artigianale adatta a qualsiasi tipo di abbinamento per la sua eccelsa capacità di trattenere ogni tipo di sugo, grazie alla sua speciale conformazione. La particolare forma consente la possibilità di realizzare dei primi piatti coreografici, sia a forma di matassina che con stesura normale del prodotto nel piatto.  

Essendo realizzato con grano tenero Verna, si presenta come prodotto molto profumato, tanto da diventare un primo piatto “gourmet” anche con un semplice condimento a base di olio EVO e scaglie di parmigiano. Gli abbinamenti con sughi freschi esaltano il valore della materia prima impiegata così come quelli con tartufo fresco o funghi porcini. 

Certificazione DEMETER e BIOAGRICERT.

Quantità: 250 gr

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