Vermentino 2019

Vino bianco 2019, 75 cl IGT Toscana

 

La provenienza del Vermentino brancola nel buio. Un’ipotesi narra che venga dalla Spagna e che dopo si sia esteso lungo la costa mediterranea, fino alla Corsica e la Sardegna. Altri ritengono sia l’Italia il suo paese di origine. Ama i climi assolati e i terreni poveri. Il suo nome deriva dal termine latino “verbena” citato da Dante nella Divina Commedia per indicare un ramoscello fragile, come lo sono i germogli di questa varietà.

Il nostro Vermentino è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi dorati, è naturalmente velato e si presenta all’olfatto con note di fiori e macchia mediterranea. Talvolta “petlillant” si apprezza in abbinamento con piatti decisi: omelettes, primi piatti con sughi di pesce o verdure, formaggi e tutte le pietanze a base di pesce benché saporito.

 

Dettagli

Uvaggio Vermentino 
Denominazione IGT Toscana
Affinamento Acciaio

Senza lieviti e solfiti aggiunti, non filtrato, vinificato con metodo naturale. Uve provenienti da agricoltura biodinamica, certificato DEMETER.

Quantità: 75 cl

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